Kaynağından başlayan tedarik

Bir ürünün yolculuğu bize ulaşmadan çok önce başlar. Biz bu başlangıcı mümkün olduğunca görünür kılmaya çalışıyoruz. Çalıştığımız üreticiyi, ürünün organik kapsamını ve tedarik koşullarını kontrol ediyor; kabul ettiğimiz her partiyi kaynağıyla ilişkilendiriyoruz. Böylece ürün depomuza ulaştığında elimizde yalnızca bir miktar ve ürün adı değil, geriye doğru takip edebileceğimiz bir geçmiş bulunuyor. Çünkü bizim için doğru tedarik, doğru ürünü bulmaktan önce doğru kaynağı bilmektir.

Ulaşan her parti, kendi kontrollerimizden geçiyor. Numune alıyor, ürünün fiziksel özelliklerini ve gerekli analizlerini değerlendiriyor, sonuçları kabul kriterlerimizle karşılaştırıyoruz. Bir partinin uygunluğu yalnızca belgelere bakılarak değil, ürünün kendisi görülerek değerlendiriliyor. Analiz sonuçları, alınan numuneler ve kabul veya ret kararları kayıt altında tutuluyor ve bu kayıtları en az 5 yıl saklıyoruz. Böylece tedarikte başlayan iz, kontrol aşamasında somut bir kayda dönüşüyor.

Yalnızca organik ürünlerle çalışıyoruz; tesisimize ve depolarımıza konvansiyonel ürün kabul etmiyoruz. Ancak ürünün organik kimliğini korumak bununla sınırlı değil. Depolamadan sevkiyata kadar her aşamada ürünün doğru koşullarda taşınmasına ve başka ürünlerle karışmamasına dikkat ediyoruz. Sevkiyat planlamasından taşıma koşullarına kadar süreci buna göre yönetiyoruz. Çünkü bizim için organik ürünün kimliği yalnızca kaynağında değil, müşteriye ulaştığı ana kadar korunması gereken bir değerdir.

Biosmyrna’da tedarik edilen her ürünün yolculuğu aynı noktada sona ermiyor. Bazı ürünler organik emtia olarak müşterilerimize ulaşıyor. Bazı hammaddeler ise İzmir Torbalı’daki tesisimizde Bioyem markamız altında organik hayvan yemine dönüşüyor. 1.000 m² kapalı alana sahip tesisimizde saatte 20 ton üretim kapasitesiyle çalışıyoruz. Böylece tedarik ve ticaretin yanında, hammaddenin üretime dönüştüğü noktada da kendi operasyonumuzu yönetiyoruz.

Ürünün müşteriye nasıl ulaşacağı, ihtiyaca ve sevkiyat şekline göre belirleniyor. Müşteri talebine göre 25 kg ve 50 kg PP çuval veya aynı gramajlarda kraft torba kullanıyor; uygun sevkiyatlarda 1.000 kg big bag ya da dökme teslimat gerçekleştiriyoruz. Ambalaj biçimi değişse de ürünün parti bilgileri ve izlenebilirliği değişmiyor. Çünkü bizim için ambalaj, ürünün yolculuğunun sonundaki bir tercih; ürünün kimliği ise başından sonuna kadar korunması gereken bir bilgi.

Sevkiyat tamamlandığında ürünün hikâyesi bizim için sona ermiyor. Ürünle birlikte ihtiyaç duyulan analiz raporu, menşe belgesi ve organik ürün sertifikası da müşteriye ulaşıyor. Parti kayıtları ise sevkiyattan sonra da korunuyor. Gerektiğinde bir partinin kaynağına kayıtlarımız üzerinden ulaşabiliyoruz. Böylece teslim edilen yalnızca belirli özelliklere sahip bir ürün değil; kaynağı, kontrolleri ve tedarik süreci geriye doğru takip edilebilen bir partidir.