Profesyonel bir alıcı için ürünün organik olması temel şartlardan yalnızca biridir.
Ürünün nem oranı, saflığı, fiziksel özellikleri, analiz sonuçları, ambalaj şekli, miktarı, sertifikasyon kapsamı ve teslim şekli gibi birçok özellik ticari kararın parçası olabilir.
Bu nedenle ihracatta doğru ürünü bulmak, yalnızca ürünün adını bilmekle değil, müşterinin gerçek ürün spesifikasyonunu anlamakla başlar.
Aynı ürün farklı müşteriler için farklı anlamlara gelebilir
İki alıcı aynı ürünü satın almak istese bile beklentileri aynı olmayabilir.
Bir müşteri dökme sevkiyat ve belirli bir kalite ararken, başka bir müşteri ambalajlı ürün talep edebilir.
Bir alıcı belirli bir nem seviyesini veya saflık oranını şart koşarken, başka bir alıcı farklı bir spesifikasyon isteyebilir.
Dolayısıyla ticarette yalnızca ürünün adı üzerinden hareket etmek, daha sonra ortaya çıkabilecek uyumsuzlukların önünü açabilir.
Spesifikasyon satın almadan önce bilinmelidir
Müşterinin beklentilerini ürün satın alındıktan sonra netleştirmek doğru bir yaklaşım değildir.
İhracat için ürün aranırken mümkün olduğunca önceden şu soruların cevapları bilinmelidir:
Hangi ürün?
Hangi organik sertifikasyon kapsamında?
Hangi kalite özellikleri?
Hangi miktar?
Hangi ambalaj veya sevkiyat şekli?
Hangi analizler?
Hangi teslim şekli ve varış noktası?
Bu bilgiler, tedarik kararının doğrudan parçasıdır.
Analiz sonuçları neden önemlidir?
Tarımsal ürünlerin bazı kalite özellikleri gözle değerlendirilemez.
Bu nedenle müşterinin talep ettiği spesifikasyonlara göre gerekli analizlerin belirlenmesi ve sonuçların ticari karar öncesinde değerlendirilmesi önemlidir.
Örneğin nem, protein, yağ veya diğer kalite parametreleri ürünün kullanım amacına göre önem kazanabilir.
Gerekli durumlarda pestisit veya GMO gibi teknik analizlerin de ilgili laboratuvarlarda yaptırılması gerekebilir.
Buradaki amaç yalnızca bir analiz raporu oluşturmak değildir.
Amaç, müşteriye teklif edilen ürünün gerçekten talep edilen özellikleri karşılayıp karşılamadığını doğrulamaktır.
Organik sertifikasyon da spesifikasyonun bir parçasıdır
Organik ürünlerde kalite spesifikasyonuna bir unsur daha eklenir: ürünün hangi organik sistem kapsamında olduğunun bilinmesi.
Özellikle uluslararası ticarette müşterinin talep ettiği sertifikasyon kapsamı ile tedarik edilen ürünün sahip olduğu kapsamın birbiriyle uyumlu olması gerekir.
Bu nedenle “organik ürün” ifadesi tek başına yeterli bir ticari tanım olmayabilir.
Hedef pazar ve müşterinin gereklilikleri dikkate alınarak ürünün sertifikasyon durumu baştan değerlendirilmelidir.
Yanlış spesifikasyon zaman ve maliyet yaratır
Ürünün müşterinin beklentisini karşılamadığının sevkiyattan sonra anlaşılması, yalnızca ticari bir anlaşmazlık yaratmaz.
Ek analiz, yeniden paketleme, gecikme, ilave lojistik veya ürünün farklı bir müşteriye yönlendirilmesi gibi sonuçlar ortaya çıkabilir.
Bu nedenle doğru spesifikasyonun ticaretin başında belirlenmesi, sonradan ortaya çıkabilecek maliyetleri ve operasyonel sorunları azaltmaya yardımcı olur.
Biosmyrna’da ürün değerlendirmesi nasıl ele alınıyor?
Biosmyrna’da bir ürünü yalnızca “organik” olması nedeniyle değerlendirmiyoruz.
Ürünün kaynağı, organik statüsü, kalite özellikleri, analiz sonuçları, miktarı, tedarik sürekliliği ve müşterinin talep ettiği özellikleri birlikte ele alıyoruz.
Çünkü bizim için doğru ürün, yalnızca organik olan ürün değildir.
Doğru ürün; müşterinin ihtiyacını, hedef pazarın gerekliliklerini ve belirlenen kalite kriterlerini birlikte karşılayabilen üründür.
Uluslararası ticarette başarılı bir sevkiyat, ürünün kamyona veya konteynere yüklenmesiyle değil; doğru ürünün doğru şekilde tanımlanmasıyla başlar.
