Beschaffung, die an der Quelle beginnt

Die Reise eines Produkts beginnt lange, bevor es bei uns ankommt. Wir bemühen uns, diesen Anfang so sichtbar wie möglich zu machen. Wir prüfen den Erzeuger, mit dem wir arbeiten, den Bio-Status des Produkts und die Lieferbedingungen und ordnen jede angenommene Partie ihrer Quelle zu. So haben wir, wenn das Produkt unser Lager erreicht, nicht nur eine Menge und einen Produktnamen in der Hand, sondern eine Herkunft, die wir zurückverfolgen können. Denn richtige Beschaffung bedeutet für uns, die richtige Quelle zu kennen, bevor man das richtige Produkt findet.

Jede eingehende Partie durchläuft unsere eigenen Kontrollen. Wir ziehen Proben, bewerten die physikalischen Eigenschaften des Produkts und die erforderlichen Analysen und vergleichen die Ergebnisse mit unseren Annahmekriterien. Ob eine Partie geeignet ist, wird nicht nur anhand der Dokumente beurteilt, sondern am Produkt selbst. Analyseergebnisse, gezogene Proben sowie Annahme- oder Ablehnungsentscheidungen werden dokumentiert, und wir bewahren diese Aufzeichnungen mindestens 5 Jahre auf. So wird die Spur, die in der Beschaffung beginnt, in der Kontrollphase zu einem konkreten Nachweis.

Wir arbeiten ausschließlich mit Bio-Produkten; in unser Werk und unsere Lager nehmen wir keine konventionellen Produkte an. Doch die Bio-Identität eines Produkts zu wahren, endet nicht dabei. Von der Lagerung bis zum Versand achten wir in jeder Phase darauf, dass das Produkt unter den richtigen Bedingungen befördert wird und sich nicht mit anderen Produkten vermischt. Von der Versandplanung bis zu den Transportbedingungen steuern wir den Prozess entsprechend. Denn die Identität eines Bio-Produkts ist für uns ein Wert, der nicht nur an der Quelle, sondern bis zu dem Moment, in dem es den Kunden erreicht, bewahrt werden muss.

Bei Biosmyrna endet die Reise der beschafften Produkte nicht immer am selben Punkt. Manche Produkte erreichen unsere Kunden als Bio-Handelsware. Andere Rohstoffe werden in unserem Werk in Torbalı, İzmir, unter unserer Marke Bioyem zu Bio-Tierfutter verarbeitet. In unserem Werk mit 1.000 m² überdachter Fläche arbeiten wir mit einer Produktionskapazität von 20 Tonnen pro Stunde. So steuern wir neben Beschaffung und Handel auch dort unsere eigene Abwicklung, wo der Rohstoff in die Produktion übergeht.

Wie das Produkt den Kunden erreicht, richtet sich nach Bedarf und Versandart. Je nach Kundenwunsch verwenden wir PP-Säcke zu 25 kg und 50 kg oder Kraftpapiersäcke in denselben Gewichten; bei geeigneten Sendungen liefern wir in 1.000-kg-Big-Bags oder lose. Auch wenn sich die Verpackung ändert, bleiben die Partiedaten und die Rückverfolgbarkeit des Produkts gleich. Denn die Verpackung ist für uns eine Entscheidung am Ende der Reise eines Produkts; seine Identität hingegen ist eine Information, die von Anfang bis Ende bewahrt werden muss.

Mit dem Abschluss der Lieferung endet die Geschichte des Produkts für uns nicht. Zusammen mit dem Produkt erhält der Kunde auch den erforderlichen Analysebericht, das Ursprungszeugnis und das Bio-Zertifikat. Die Partieaufzeichnungen bleiben auch nach dem Versand erhalten. Bei Bedarf können wir die Quelle einer Partie über unsere Aufzeichnungen ermitteln. So wird nicht nur ein Produkt mit bestimmten Eigenschaften geliefert, sondern eine Partie, deren Quelle, Kontrollen und Beschaffungsweg sich zurückverfolgen lassen.