Un suministro que empieza en el origen

El viaje de un producto empieza mucho antes de que llegue a nosotros. Intentamos que ese comienzo sea lo más visible posible. Verificamos al productor con el que trabajamos, el alcance ecológico del producto y las condiciones de suministro, y vinculamos cada partida que aceptamos con su origen. Así, cuando el producto llega a nuestro almacén, no tenemos solo una cantidad y un nombre, sino un historial que podemos rastrear hacia atrás. Porque, para nosotros, un buen suministro consiste en conocer la fuente adecuada antes incluso de encontrar el producto adecuado.

Cada partida que llega pasa por nuestros propios controles. Tomamos muestras, evaluamos las características físicas del producto y los análisis necesarios, y comparamos los resultados con nuestros criterios de aceptación. La conformidad de una partida no se valora solo a partir de los documentos, sino viendo el propio producto. Los resultados de los análisis, las muestras tomadas y las decisiones de aceptación o rechazo quedan registrados, y conservamos estos registros durante al menos 5 años. Así, la huella que empieza en el suministro se convierte en un registro concreto en la fase de control.

Trabajamos únicamente con productos ecológicos; en nuestras instalaciones y almacenes no aceptamos productos convencionales. Pero proteger la identidad ecológica del producto no se limita a eso. En cada fase, desde el almacenamiento hasta el envío, cuidamos que el producto se transporte en las condiciones adecuadas y no se mezcle con otros productos. Gestionamos todo el proceso en consecuencia, desde la planificación del envío hasta las condiciones de transporte. Porque, para nosotros, la identidad de un producto ecológico es un valor que hay que proteger no solo en su origen, sino hasta el momento en que llega al cliente.

En Biosmyrna, no todos los productos que suministramos terminan su viaje en el mismo punto. Algunos llegan a nuestros clientes como materias primas ecológicas. Otras materias primas, en cambio, se transforman en pienso ecológico bajo nuestra marca Bioyem en nuestras instalaciones de Torbalı (Esmirna). Trabajamos en unas instalaciones de 1.000 m² cubiertos con una capacidad de producción de 20 toneladas por hora. Así, además del suministro y el comercio, gestionamos nosotros mismos el punto en que la materia prima se convierte en producción.

La forma en que el producto llega al cliente se define según sus necesidades y el tipo de envío. Según la petición del cliente, utilizamos sacos de PP de 25 kg y 50 kg o sacos kraft de los mismos formatos; en los envíos que lo permiten, realizamos la entrega en big bags de 1.000 kg o a granel. Aunque cambie el formato del envase, los datos de lote y la trazabilidad del producto no cambian. Porque, para nosotros, el envase es una elección al final del viaje del producto, mientras que su identidad es una información que hay que proteger de principio a fin.

Cuando se completa el envío, la historia del producto no termina para nosotros. Junto con el producto, el cliente recibe también el informe de análisis, el certificado de origen y el certificado de producto ecológico necesarios. Los registros de lote se conservan también después del envío. Si es necesario, podemos llegar al origen de una partida a través de nuestros registros. Así, lo que entregamos no es solo un producto con unas características determinadas, sino una partida cuyo origen, controles y proceso de suministro se pueden rastrear hacia atrás.