Rückverfolgbarkeit
Wir wissen, woher das Produkt kommt und wohin es geht.
Im Handel mit Bio-Produkten ist Rückverfolgbarkeit nicht nur eine Aufzeichnungspflicht. Damit der Weg eines Produkts von der Quelle bis zum Kunden nachvollziehbar bleibt, müssen seine Identität, seine Angaben und die zugehörigen Aufzeichnungen bewahrt werden.
Bei Biosmyrna verstehen wir Rückverfolgbarkeit als festen Bestandteil von Beschaffung, Lagerung und Versand.
Quelle
Aufzeichnung des Lieferanten und der Quelle des Produkts
Beschaffung
Von welchem Lieferanten, mit welchem Produkt und in welcher Partie es kam
Partie
Verknüpfung von Produkt- und Partieangaben
Lagerung
Aufzeichnung der Warenbewegungen
Versand
Nachverfolgung des Kunden und der Versanddaten der versandten Partie
Kunde
Wissen, welchen Kunden die Partie erreicht hat
Eine Spur, die an der Quelle beginnt
Wir zeichnen die Angaben zur Quelle des beschafften Produkts auf und verfolgen, von welchem Lieferanten, mit welchem Produkt und in welcher Partie es kam.
Lieferant
Von welchem Lieferanten das Produkt kam
Produkt und Partie
Mit welchem Produkt und in welcher Partie es beschafft wurde
Bio-Identität
Angaben zu Zertifizierung und Produktumfang
Bei Bio-Produkten werden auch die Angaben zu Zertifizierung und Produktumfang zusammen mit der Identität des Produkts betrachtet.
So lässt sich das Produkt bei Bedarf bis zu seiner Quelle zurückverfolgen.
Rückwärtsverfolgung
- Vom Produkt
- zur Partie
- zur Bezugsquelle
Jede Partie hat eine Aufzeichnung
Produkte, die in unser Werk oder unsere Lager gelangen, werden zusammen mit den zugehörigen Aufzeichnungen verfolgt.
Produktcharge
- Produkt
- Menge
- Bezugsquelle
- Analysen und Qualitätskontrollen
- Lagerung
- Versand
Wir legen Wert darauf, die Verbindung zwischen Produktangaben, Menge, Bezugsquelle, Analysen und Qualitätskontrollen sowie Lager- und Versanddaten zu wahren.
Diese Struktur ermöglicht es, ausgehend von einem einzelnen Produkt oder einer Sendung rückwärts zu den zugehörigen Beschaffungs- und Produktangaben zu gelangen.
Von der Lagerung bis zum Versand
Die Rückverfolgbarkeit endet nicht mit der Einlagerung des Produkts.
- Lagerung
- Produktvorbereitung
- Verladung
- Versand
- Kunde
Bei Lagerung, Produktvorbereitung, Verladung und Versand wird verfolgt, zu welcher Partie das Produkt gehört und an welchen Kunden es versandt wird.
So schaffen wir eine nachvollziehbare Kette von Aufzeichnungen zwischen der Bezugsquelle und der Lieferung an den Kunden.
Wahrung der Identität von Bio-Produkten
Die Handelstätigkeit von Biosmyrna beschränkt sich ausschließlich auf Bio-Produkte.
- Bio-Produkt
- Identität
- Aufzeichnung
- Rückverfolgbarkeit
Dass keine konventionellen Produkte in unsere Werke und Lager gelangen, ist ein wichtiger struktureller Vorteil für die Wahrung der Produktidentität bei Bio-Produkten.
Von der Beschaffung über die Lagerung bis zum Versand konzentrieren wir uns darauf, die Identität des Produkts und die zugehörigen Aufzeichnungen zu bewahren.
Rückwärts- und Vorwärtsverfolgung
Von einer Partie rückwärts zur Bezugsquelle und vorwärts zum Kunden und zur Sendung gelangen.
Unser Rückverfolgbarkeitssystem soll nicht nur ermitteln können, woher ein Produkt kommt.
Zurück
Weiter
- Beschaffung
- Lieferant / Quelle
- Versand
- Kunde
Wichtig ist, bei Bedarf von einer Partie rückwärts bis zur Bezugsquelle zu gelangen und ebenso vorwärts zu verfolgen, welche Kunden eine Partie mit welchen Sendungen erreicht hat.
Dieser Ansatz ermöglicht eine kontrolliertere Steuerung der Warenbewegungen und schnellen Zugriff auf die richtigen Informationen, wenn sie gebraucht werden.
Von der Quelle zum Kunden
Die Geschichte eines Produkts endet für uns nicht, wenn es den Kunden erreicht. Zu wissen, woher es kommt, welche Prozesse es durchläuft und wohin es geht, ist Teil unseres Handels.
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