Trazabilidad
Sabemos de dónde viene el producto y adónde va.
En el comercio de productos ecológicos, la trazabilidad no es una simple tarea de registro. Poder seguir el recorrido de un producto desde su origen hasta el cliente exige proteger su identidad, su información y los registros correspondientes.
En Biosmyrna consideramos la trazabilidad parte inseparable de los procesos de suministro, almacenamiento y envío.
Origen
Registro del proveedor y del origen del producto
Suministro
De qué proveedor y dentro de qué producto y partida ha llegado
Partida
Vinculación de los datos del producto y de la partida
Almacenamiento
Registro de los movimientos del producto
Envío
Seguimiento del cliente al que se ha enviado la partida y de los datos de envío
Cliente
Saber a qué cliente ha llegado la partida
Un rastro que empieza en el origen
Registramos la información sobre el origen del producto suministrado y seguimos de qué proveedor y dentro de qué producto y partida ha llegado.
Proveedor
De qué proveedor procede el producto
Producto y partida
Dentro de qué producto y partida se ha suministrado
Identidad ecológica
Información sobre la certificación y el alcance del producto
En los productos ecológicos, la información sobre la certificación y el alcance del producto también se valora junto con la identidad del producto.
Así, cuando es necesario, se puede rastrear hacia atrás hasta el origen del producto.
Trazabilidad hacia atrás
- Del producto
- a la partida
- a la fuente de suministro
Cada partida tiene su registro
Los productos que entran en las instalaciones o en nuestros almacenes se siguen junto con sus registros correspondientes.
Lote del producto
- Producto
- Cantidad
- Fuente de suministro
- Análisis y controles de calidad
- Almacenamiento
- Envío
Damos importancia a mantener el vínculo entre los datos del producto, la cantidad, la fuente de suministro, los análisis y controles de calidad, el almacenamiento y el envío.
Esta estructura permite, partiendo de un solo producto o envío, remontarse hasta la información de suministro y de producto correspondiente.
Del almacenamiento al envío
La trazabilidad no termina con la entrada del producto en el almacén.
- Almacenamiento
- Preparación del producto
- Carga
- Envío
- Cliente
En los procesos de almacenamiento, preparación, carga y envío se sigue a qué partida pertenece el producto y a qué cliente se envía.
Así creamos una cadena de registros trazable entre la fuente de suministro y el envío al cliente.
La protección de la identidad en los productos ecológicos
Las actividades comerciales de Biosmyrna se limitan exclusivamente a productos ecológicos.
- Producto ecológico
- Identidad
- Registro
- Trazabilidad
Que en nuestras instalaciones y almacenes no entren productos convencionales supone una ventaja estructural importante para proteger la identidad de los productos ecológicos.
Nos centramos en proteger la identidad del producto y los registros correspondientes a lo largo de todo el recorrido, desde el suministro hasta el almacenamiento y el envío.
Trazabilidad hacia atrás y hacia delante
Poder ir desde una partida hacia atrás hasta la fuente de suministro y, hacia delante, hasta el cliente y el envío.
El objetivo de nuestro sistema de trazabilidad no es solo poder averiguar de dónde viene el producto.
Hacia atrás
Hacia delante
- Suministro
- Proveedor / origen
- Envío
- Cliente
Es importante poder llegar, cuando hace falta, desde una partida hasta la fuente de suministro y, del mismo modo, seguir hacia delante a qué clientes y con qué envíos ha llegado una partida.
Este enfoque permite gestionar de forma más controlada los movimientos del producto y acceder con rapidez a la información correcta cuando se necesita.
Del origen al cliente
Para nosotros, la historia de un producto no termina cuando llega al cliente. Saber de dónde viene, por qué procesos ha pasado y adónde va forma parte de nuestro comercio.
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