Approvvigionamento di prodotti biologici, rapporti con i produttori, agricoltura a contratto, lavoro in campo e continuità dell'approvvigionamento.
Iniziare l'approvvigionamento di un prodotto biologico cercando il prodotto al momento del raccolto può non bastare, soprattutto per le aziende con un fabbisogno regolare di prodotti con caratteristiche definite.
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