Bu nedenle organik sertifika, ürünün organik üretim ve ticaret kurallarına uygunluğunu gösteren önemli bir güvencedir.
Organik sertifika neyi gösterir?
Organik sertifika, bir işletmenin veya ürünün ilgili organik üretim kurallarına uygunluğunun kontrol edildiğini gösterir.
Sertifikasyon sürecinde üretim yöntemi, kullanılan girdiler, ürün kapsamı ve ilgili faaliyetler belirlenen kurallar çerçevesinde değerlendirilir.
Ancak her organik sertifika aynı kapsamı ifade etmeyebilir. Sertifikanın hangi mevzuata göre düzenlendiği, hangi ürünleri ve hangi faaliyetleri kapsadığı önemlidir.
Bu nedenle yalnızca sertifika logosuna bakmak yerine sertifikanın kapsamını ve geçerliliğini anlamak gerekir.
Türkiye, Avrupa Birliği ve USDA NOP
Organik ürünlerin ticaretinde hedef pazara göre farklı mevzuat ve sertifikasyon gereklilikleri bulunabilir.
Türkiye’de organik üretim ve ticaret ilgili ulusal mevzuat çerçevesinde yürütülür. Avrupa Birliği’ne yönelik organik ürünlerde AB organik düzenlemeleri, Amerika Birleşik Devletleri’ne yönelik ürünlerde ise USDA NOP gereklilikleri dikkate alınır.
Bu farklı sistemlerin ortak amacı, organik üretimin belirlenmiş kurallar çerçevesinde gerçekleştirilmesini ve ürünün organik niteliğinin güvenilir biçimde ortaya konulmasını sağlamaktır.
Sertifika tek başına yeterli değildir
Organik sertifikanın bulunması önemli olmakla birlikte, güvenilir bir organik ürün ticareti için sürecin tamamına bakmak gerekir.
Ürünün kaynağının bilinmesi, ilgili kayıtların tutulması, kalite kontrollerinin yapılması ve ürünün organik kimliğinin tedarik, depolama ve sevkiyat boyunca korunması da önem taşır.
Bu nedenle sertifikasyon ile izlenebilirlik birbirini tamamlayan iki unsurdur.
Sertifikanın kapsamını bilmek neden önemli?
Bir sertifikanın geçerli olması, her ürünün veya her ticari faaliyetin otomatik olarak o sertifika kapsamında olduğu anlamına gelmez.
Ürün grubu, faaliyet türü, tesis ve pazar gibi unsurlar sertifikanın kapsamını belirleyebilir.
Özellikle uluslararası ticarette müşterinin talep ettiği standart ile sahip olunan sertifikanın kapsamının birbiriyle uyumlu olması gerekir.
Biosmyrna’da organik ürün ticaretimizi farklı pazarların gerekliliklerini dikkate alarak yürütüyor; Türkiye, Avrupa Birliği ve USDA NOP kapsamındaki organik sertifikasyon süreçlerini ticari faaliyetlerimizin önemli bir parçası olarak ele alıyoruz.
Güven, belgenin arkasındaki sistemle oluşur
Organik sertifika, tüketiciye ve ticari alıcıya önemli bir güvence sunar. Ancak gerçek güven, yalnızca bir belgenin varlığından değil, o belgenin arkasındaki üretim ve ticaret sisteminin doğru şekilde işletilmesinden doğar.
Bizim için organik sertifika, sürecin sonundaki bir belge değil; ürünün kaynağından müşteriye ulaşmasına kadar uzanan güven zincirinin önemli bir parçasıdır.
