Ürünün müşterinin talep ettiği kalite özelliklerini karşılaması, ilgili belgelerinin bulunması ve ticaret sürecinde belirtilen özelliklerle teslim edilen ürünün birbirini karşılaması gerekir.
Bu nedenle Biosmyrna’da kalite değerlendirmesini tek bir belgeye veya tek bir analize bağlı olarak ele almıyoruz.
Ürün daha depoya girmeden değerlendirme başlar
Kalite kontrolü ürün tesisimize ulaştığında başlayan bir işlem değildir.
Tedarik aşamasında ürünün kaynağı, organik statüsü, mevcut analiz sonuçları ve müşterinin talep ettiği ürün özellikleri birlikte değerlendirilir.
Böylece satın alma kararı verilmeden önce ürün hakkında mümkün olduğunca net bir bilgi oluşturulur.
Bu yaklaşım, ürünün işletmeye geldikten sonra uygun olup olmadığını anlamaya çalışmak yerine, doğru ürünü doğru kaynaktan tedarik etmeye odaklanmamızı sağlar.
Numune ve analiz sonuçları önemli bir bilgi kaynağıdır
Ürün kabulünde numune alınması, ürünün fiziksel ve kalite özelliklerinin değerlendirilmesinde önemli bir adımdır.
Bunun yanında tedarik sırasında mevcut analiz sonuçları da dikkate alınır. Ürünün niteliğine ve müşterinin beklentilerine göre gerekli görülen durumlarda ilave analizler planlanabilir.
Bazı temel ve rutin kontroller işletmemizde gerçekleştirilebilirken, teknik laboratuvar analizleri gerektiğinde akredite üçüncü taraf laboratuvarlardan hizmet alınarak yapılır.
Özellikle pestisit ve gerektiğinde GDO gibi analizler, ürünün özelliklerine ve ticari gerekliliklere göre değerlendirilir.
Her ürün için aynı kontrol yaklaşımı uygulanmaz
Organik ürünlerin tamamını aynı ürün gibi değerlendirmek doğru değildir.
Bir bakliyatın, bir tahılın, bir yağlı tohumun veya bir yem hammaddesinin kalite değerlendirmesinde dikkate alınması gereken özellikler farklı olabilir.
Aynı şekilde müşterinin kullanım amacı ve talep ettiği spesifikasyonlar da kontrol kapsamını etkileyebilir.
Bu nedenle Biosmyrna’da kalite değerlendirmesini ürüne, tedarik kaynağına ve müşteri ihtiyacına göre şekillendiriyoruz.
Analiz sonucu tek başına karar verdirmez
Bir analiz sonucu ürünün belirli bir özelliği hakkında önemli bilgi verir. Ancak organik ürün ticaretinde doğru değerlendirme yalnızca tek bir rakama bakılarak yapılmaz.
Ürünün kaynağı, organik sertifikasyonu, analiz sonuçları, fiziksel özellikleri, depolama koşulları ve müşterinin talebi birlikte değerlendirilmelidir.
Örneğin analiz açısından uygun görünen bir ürünün müşterinin istediği menşe, sertifikasyon veya diğer ürün spesifikasyonlarını karşılamaması mümkündür.
Bu nedenle kaliteyi ürünün bütün ticari kimliğiyle birlikte değerlendiriyoruz.
Amaç sadece ürünü kabul etmek değil
Kalite kontrolünün amacı yalnızca depoya girecek ürünü belirlemek değildir.
Asıl amaç, müşteriye teklif edilen ürün ile teslim edilen ürün arasındaki uyumu korumaktır.
Müşterimizin satın alma kararını verirken gördüğü ürün özelliklerinin, sevkiyat aşamasında da karşılığının bulunması bizim için önemlidir.
Bu nedenle kalite değerlendirmesini tedarik, depolama ve sevkiyat süreçlerinden bağımsız düşünmüyoruz.
Güven, doğrulanabilir bilgiyle oluşur
Organik ürün ticaretinde güven yalnızca “ürünümüz kalitelidir” demekle oluşmaz.
Ürünün nereden geldiğini bilmek, organik statüsünü doğrulamak, gerekli kalite bilgilerine sahip olmak ve müşterinin talep ettiği özelliklerle teslim edilen ürünün uyumunu korumak gerekir.
Biosmyrna’da kalite yaklaşımımızın temelinde bu anlayış bulunuyor.
Bizim için kalite, ürünü teslim aldıktan sonra kontrol edilen bir sonuç değil; doğru ürünü doğru kaynaktan seçmekle başlayıp müşteriye teslimata kadar devam eden bir süreçtir.
