Per questo il certificato biologico è un'importante garanzia della conformità del prodotto alle regole della produzione e del commercio biologici.
Che cosa attesta il certificato biologico?
Il certificato biologico attesta che la conformità di un'azienda o di un prodotto alle regole della produzione biologica è stata controllata.
Nel processo di certificazione il metodo di produzione, gli input utilizzati, l'ambito dei prodotti e le relative attività vengono valutati nel quadro delle regole stabilite.
Tuttavia, non tutti i certificati biologici hanno lo stesso ambito. È importante sapere in base a quale normativa è stato rilasciato il certificato e quali prodotti e attività copre.
Per questo, invece di guardare solo il logo di certificazione, bisogna capire l'ambito e la validità del certificato.
Turchia, Unione europea e USDA NOP
Nel commercio di prodotti biologici possono esserci requisiti normativi e di certificazione diversi a seconda del mercato di destinazione.
In Turchia la produzione e il commercio biologici si svolgono nel quadro della normativa nazionale. Per i prodotti biologici destinati all'Unione europea si considerano i regolamenti UE sul biologico, per quelli destinati agli Stati Uniti i requisiti USDA NOP.
Lo scopo comune di questi diversi sistemi è garantire che la produzione biologica avvenga secondo regole stabilite e che la natura biologica del prodotto sia dimostrata in modo affidabile.
Il certificato da solo non basta
Avere un certificato biologico è importante, ma per un commercio affidabile di prodotti biologici bisogna guardare all'intero processo.
Contano anche conoscere l'origine del prodotto, tenere le relative registrazioni, eseguire i controlli di qualità e tutelare l'identità biologica del prodotto durante approvvigionamento, stoccaggio e spedizione.
Per questo certificazione e tracciabilità sono due elementi che si completano a vicenda.
Perché è importante conoscere l'ambito del certificato?
Il fatto che un certificato sia valido non significa che ogni prodotto o ogni attività commerciale rientri automaticamente nel suo ambito.
Elementi come gruppo di prodotti, tipo di attività, stabilimento e mercato possono determinare l'ambito del certificato.
Soprattutto nel commercio internazionale, lo standard richiesto dal cliente e l'ambito del certificato posseduto devono essere coerenti tra loro.
In Biosmyrna svolgiamo il commercio di prodotti biologici tenendo conto dei requisiti dei diversi mercati e consideriamo i processi di certificazione biologica per Turchia, Unione europea e USDA NOP una parte importante delle nostre attività commerciali.
La fiducia nasce dal sistema dietro al documento
Il certificato biologico offre una garanzia importante al consumatore e all'acquirente commerciale. Ma la vera fiducia non nasce solo dall'esistenza di un documento, bensì dal corretto funzionamento del sistema di produzione e commercio che sta dietro a quel documento.
Per noi il certificato biologico non è un documento alla fine del processo, ma una parte importante della catena di fiducia che va dall'origine del prodotto fino al cliente.
