Soya ve ayçiçeği gibi yağlı tohumlar, kullanım alanlarına göre farklı şekillerde değerlendirilebilir. Tohumun işlenmesiyle yağ ve küspe gibi farklı ürünler ortaya çıkar ve bu ürünlerin her birinin ayrı bir ticari değeri bulunur.
Biosmyrna olarak yağlı tohum ticaretine yalnızca ham ürün üzerinden değil, işleme sonrasında ortaya çıkan ürünlerin ticari değerlendirilmesini de kapsayan daha geniş bir perspektiften bakıyoruz.
Bir yağlı tohumdan birden fazla ticari ürün çıkar
Soya veya ayçiçeği tohumu işlendiğinde yalnızca tek bir ürün elde edilmez.
İşleme sürecinin niteliğine bağlı olarak yağ ve küspe gibi farklı ürünler ortaya çıkar. Bunların kullanım alanları ve alıcıları birbirinden farklı olabilir.
Bu nedenle yağlı tohum ticaretinde hammaddenin kendisi kadar, işleme sonrasında oluşacak ürünlerin özelliklerini ve pazarını da anlamak önemlidir.
Soya küspesi ve ayçiçeği küspesi yem sektöründe önemli hammaddelerdir
Yağlı tohumların işlenmesiyle elde edilen küspeler, özellikle hayvan yemi üretiminde önemli protein kaynakları arasında yer alır.
Ancak her küspenin değeri aynı değildir.
Protein, yağ, nem ve diğer kalite özelliklerinin yanı sıra ürünün işleme yöntemi ve kullanım amacı da değerlendirilmelidir.
Bu nedenle işlenmiş ürünü satın alan müşterinin ihtiyacını bilmek, ham maddenin tedariki kadar önemlidir.
İşleme kararı ticari ihtiyaçla birlikte değerlendirilir
Bir yağlı tohumu işlemek, yalnızca teknik bir üretim kararı değildir.
Hangi ürünün ne miktarda talep gördüğü, elde edilecek ürünlerin kalite özellikleri, mevcut pazar ve müşterilerin beklentileri de değerlendirilmelidir.
Böylece ham maddenin ticari değeri, işleme sonrasında ortaya çıkacak ürünlerin toplam ticari potansiyeliyle birlikte ele alınabilir.
Tedarik ve satış tarafını birlikte görmek
Yağlı tohum ticaretinde güçlü bir tedarik kaynağına sahip olmak önemlidir.
Ancak bunun kadar önemli olan başka bir konu da işleme sonrasında ortaya çıkan ürünlerin doğru müşterilerle buluşturulabilmesidir.
Biosmyrna’nın organik tarım ürünleri, yem hammaddeleri ve yem üretimi alanlarındaki faaliyetleri burada birbirini tamamlayan bir yapı oluşturuyor.
Tedarik ettiğimiz ürünlerin hangi amaçlarla kullanılabileceğini ve farklı ürün gruplarının birbirleriyle olan ticari bağlantılarını birlikte değerlendirebiliyoruz.
Müşterinin ihtiyacına göre ürün yaklaşımı
Bir müşteri için doğrudan yağlı tohumun kendisi önemli olabilirken, başka bir müşteri için işlenmiş ürün daha uygun olabilir.
Bu nedenle ticari yaklaşımımızı yalnızca “hangi ürünü satıyoruz?” sorusuyla sınırlamıyoruz.
Hangi ürüne, hangi özelliklerde ve hangi kullanım amacıyla ihtiyaç var?
Asıl ticari değerlendirmeyi bu sorular üzerinden yapıyoruz.
Ham maddeden ticari değere
Yağlı tohum ticaretinde ürünün değerini yalnızca satın alma fiyatı belirlemez.
Kaynak, kalite, işleme, ortaya çıkan ürünlerin özellikleri, pazar talebi ve müşterinin kullanım amacı birlikte değerlendirildiğinde gerçek ticari yapı ortaya çıkar.
Biosmyrna olarak yağlı tohumlara bu bütünlük içinde yaklaşıyoruz.
Bizim için yağlı tohum ticareti, bir hammaddenin el değiştirmesinden çok; doğru kaynaktan temin edilen hammaddenin doğru şekilde değerlendirilerek doğru pazara ulaştırılmasıdır.
