Bu nedenle broyler yemleri genellikle yetiştirme dönemlerine göre farklı formülasyonlarla hazırlanır.
Temel olarak broyler yemleri:
- Başlangıç yemi
- Gelişme yemi
- Bitirme yemi
olarak gruplandırılabilir.
Başlangıç Yemi
Başlangıç yemi, civcivlerin ilk gelişim döneminde kullanılır.
Bu dönemde hayvanın iskelet, kas ve organ gelişimi hızlı şekilde devam eder. Bu nedenle yemin besin madde yoğunluğu ve özellikle amino asit dengesi önem taşır.
Başlangıç yeminde genellikle:
- Yüksek kaliteli protein kaynakları
- Uygun amino asit dengesi
- Yeterli enerji
- Vitamin ve mineral desteği
dikkate alınır.
Bioyem broyler başlangıç yemi, yetiştirmenin ilk dönemindeki besin ihtiyaçlarına göre hazırlanır.
Gelişme Yemi
Broylerler büyüdükçe yemden yararlanma ve besin madde ihtiyaçları değişir.
Gelişme döneminde kas gelişimi ve canlı ağırlık artışı devam ederken rasyonun enerji ve protein dengesi yeniden düzenlenir.
Bu dönemde amaç yalnızca daha fazla yem tüketilmesini sağlamak değil, tüketilen yemin canlı ağırlık artışına etkin şekilde dönüşmesini desteklemektir.
Bitirme Yemi
Bitirme yemi, kesim öncesindeki son yetiştirme döneminde kullanılır.
Bu aşamada hayvanın canlı ağırlık artışı devam ederken rasyonun enerji, protein ve amino asit dengesi yeniden değerlendirilir.
Bitirme yeminin formülasyonu, yetiştirmenin önceki dönemlerinden farklı olabilir.
Neden Tek Bir Yem Kullanılmaz?
Broylerlerin ihtiyaçları yaş ve canlı ağırlık arttıkça değişir.
İlk dönemde hızlı gelişim için ihtiyaç duyulan besin madde yoğunluğu ile yetiştirmenin ilerleyen dönemindeki ihtiyaçlar aynı değildir.
Bu nedenle tüm yetiştirme dönemi boyunca tek bir yem kullanmak yerine, farklı dönemlere uygun yemlerin kullanılması daha doğru bir besleme yaklaşımıdır.
Yem Formülasyonunda Sadece Protein Oranı Önemli Değildir
Bir broyler yemini değerlendirirken yalnızca ham protein oranına bakmak yeterli değildir.
Enerji-protein dengesi, amino asit profili, sindirilebilirlik, vitamin ve mineral düzeyleri ve kullanılan hammaddelerin kalitesi birlikte değerlendirilmelidir.
Özellikle lizin, metiyonin ve treonin gibi temel amino asitlerin dengesi, broylerlerin gelişimi açısından önemlidir.
Organik Broyler Yemlerinde Neye Dikkat Edilir?
Organik broyler yemlerinde hayvanın besin ihtiyaçlarının karşılanmasının yanında kullanılan hammaddelerin ve yem üretim sürecinin ilgili organik üretim kurallarına uygun olması gerekir.
Bu nedenle organik bir yem yalnızca formülasyon açısından değil, kullanılan hammaddelerin organik statüsü ve üretim süreci açısından da değerlendirilmelidir.
Broyler Yemleri Hangi Dönemlerde Kullanılır?
Dönemler işletmenin yetiştirme programına ve kullanılan yem programına göre değişebilir.
Bioyem broyler yem programında temel olarak:
- Başlangıç: 0–20 gün
- Gelişme: 21–42 gün
- Bitirme: 43. gün ve sonrası
dönemleri esas alınır.
Bu dönemler, yetiştirme koşullarına ve hayvanların gelişimine göre teknik olarak yeniden değerlendirilebilir.
Özet
Broyler yemleri arasındaki temel fark, yetiştirme dönemine göre değişen besin madde ihtiyaçlarına uygun şekilde formüle edilmeleridir.
Başlangıç, gelişme ve bitirme yemleri aynı amaçla kullanılmaz.
Doğru yem programında yalnızca protein miktarı değil; enerji, amino asit dengesi, vitamin-mineral içeriği, hammaddelerin kalitesi ve hayvanın yetiştirme dönemi birlikte değerlendirilmelidir.