C’est pourquoi les aliments pour poulets de chair sont généralement préparés avec des formulations différentes selon les phases d’élevage.
On peut les regrouper principalement en :
- aliment de démarrage
- aliment de croissance
- aliment de finition
L’aliment de démarrage
L’aliment de démarrage est utilisé pendant la première phase de développement des poussins.
Pendant cette phase, le développement du squelette, des muscles et des organes se poursuit rapidement. La densité nutritionnelle de l’aliment et en particulier l’équilibre en acides aminés sont donc importants.
Pour l’aliment de démarrage, on tient généralement compte :
- de sources de protéines de haute qualité
- d’un bon équilibre en acides aminés
- d’un apport énergétique suffisant
- de l’apport en vitamines et minéraux
L’aliment de démarrage Bioyem pour poulets de chair est préparé selon les besoins nutritionnels de la première phase d’élevage.
L’aliment de croissance
À mesure que les poulets de chair grandissent, leur efficacité alimentaire et leurs besoins nutritionnels évoluent.
Pendant la phase de croissance, le développement musculaire et le gain de poids vif se poursuivent tandis que l’équilibre énergie-protéines de la ration est réajusté.
L’objectif n’est pas seulement d’augmenter la consommation d’aliment, mais de favoriser une conversion efficace de l’aliment consommé en gain de poids vif.
L’aliment de finition
L’aliment de finition est utilisé pendant la dernière phase d’élevage avant l’abattage.
À ce stade, le gain de poids vif se poursuit tandis que l’équilibre énergie, protéines et acides aminés de la ration est réévalué.
La formulation de l’aliment de finition peut différer de celle des phases d’élevage précédentes.
Pourquoi ne pas utiliser un seul aliment ?
Les besoins des poulets de chair changent à mesure que leur âge et leur poids vif augmentent.
La densité nutritionnelle nécessaire à la croissance rapide de la première phase ne correspond pas aux besoins des phases ultérieures de l’élevage.
Plutôt que d’utiliser un seul aliment pendant tout l’élevage, il est donc plus juste d’utiliser des aliments adaptés à chaque phase.
Dans la formulation, le taux de protéines n’est pas le seul critère
Pour évaluer un aliment pour poulets de chair, il ne suffit pas de regarder le taux de protéine brute.
L’équilibre énergie-protéines, le profil en acides aminés, la digestibilité, les teneurs en vitamines et minéraux et la qualité des matières premières utilisées doivent être évalués ensemble.
L’équilibre des acides aminés essentiels comme la lysine, la méthionine et la thréonine est notamment important pour le développement des poulets de chair.
À quoi veille-t-on dans les aliments bio pour poulets de chair ?
Dans les aliments bio pour poulets de chair, il faut, en plus de couvrir les besoins nutritionnels de l’animal, que les matières premières utilisées et le processus de fabrication soient conformes aux règles de production biologique applicables.
Un aliment bio doit donc être évalué non seulement sur sa formulation, mais aussi sur le statut bio des matières premières et le processus de fabrication.
À quelles phases utilise-t-on les aliments pour poulets de chair ?
Les phases peuvent varier selon le programme d’élevage de l’exploitation et le programme d’alimentation utilisé.
Le programme Bioyem pour poulets de chair repose principalement sur les phases suivantes :
- Démarrage : 0–20 jours
- Croissance : 21–42 jours
- Finition : à partir du jour 43
Ces phases peuvent être réévaluées techniquement selon les conditions d’élevage et le développement des animaux.
En résumé
La différence essentielle entre les aliments pour poulets de chair tient à leur formulation adaptée aux besoins nutritionnels qui évoluent selon la phase d’élevage.
Les aliments de démarrage, de croissance et de finition ne répondent pas au même objectif.
Dans un bon programme d’alimentation, il faut évaluer ensemble non seulement la quantité de protéines, mais aussi l’énergie, l’équilibre en acides aminés, la teneur en vitamines et minéraux, la qualité des matières premières et la phase d’élevage de l’animal.