Das Produkt muss die vom Kunden geforderten Qualitätsmerkmale erfüllen, die zugehörigen Dokumente müssen vorliegen, und das gelieferte Produkt muss den im Handel angegebenen Eigenschaften entsprechen.
Deshalb machen wir die Qualitätsbewertung bei Biosmyrna nicht von einem einzelnen Dokument oder einer einzelnen Analyse abhängig.
Die Bewertung beginnt, bevor das Produkt ins Lager kommt
Qualitätskontrolle ist kein Vorgang, der erst beginnt, wenn das Produkt unser Werk erreicht.
Bei der Beschaffung werden Quelle, Bio-Status, vorliegende Analyseergebnisse und die vom Kunden geforderten Produkteigenschaften gemeinsam bewertet.
So entsteht vor der Kaufentscheidung ein möglichst klares Bild vom Produkt.
Dieser Ansatz erlaubt es uns, uns darauf zu konzentrieren, das richtige Produkt aus der richtigen Quelle zu beschaffen, statt erst nach Ankunft im Betrieb herauszufinden, ob es geeignet ist.
Proben und Analyseergebnisse sind eine wichtige Informationsquelle
Die Probenahme bei der Warenannahme ist ein wichtiger Schritt zur Bewertung der physikalischen und qualitativen Eigenschaften des Produkts.
Daneben werden bei der Beschaffung vorliegende Analyseergebnisse berücksichtigt. Je nach Produkt und Kundenerwartung können bei Bedarf zusätzliche Analysen geplant werden.
Einige grundlegende Routinekontrollen können in unserem Betrieb durchgeführt werden, während technische Laboranalysen bei Bedarf durch akkreditierte Drittlabore erfolgen.
Insbesondere Analysen wie Pestizid- und bei Bedarf GVO-Untersuchungen werden nach Produkteigenschaften und Handelsanforderungen bewertet.
Nicht für jedes Produkt gilt derselbe Kontrollansatz
Es ist nicht richtig, alle Bio-Produkte wie dasselbe Produkt zu behandeln.
Die für die Qualitätsbewertung relevanten Eigenschaften können sich bei einer Hülsenfrucht, einem Getreide, einer Ölsaat oder einem Futtermittelrohstoff unterscheiden.
Ebenso können Verwendungszweck und geforderte Spezifikationen des Kunden den Kontrollumfang beeinflussen.
Deshalb gestalten wir die Qualitätsbewertung bei Biosmyrna nach Produkt, Bezugsquelle und Kundenbedarf.
Ein Analyseergebnis allein entscheidet nicht
Ein Analyseergebnis liefert wichtige Informationen über eine bestimmte Eigenschaft des Produkts. Im Bio-Handel erfolgt eine richtige Bewertung jedoch nicht anhand einer einzigen Zahl.
Quelle, Bio-Zertifizierung, Analyseergebnisse, physikalische Eigenschaften, Lagerbedingungen und Kundenwunsch sollten gemeinsam bewertet werden.
So kann ein analytisch geeignet erscheinendes Produkt den vom Kunden gewünschten Ursprung, die Zertifizierung oder andere Produktspezifikationen dennoch nicht erfüllen.
Deshalb bewerten wir Qualität zusammen mit der gesamten kaufmännischen Identität des Produkts.
Ziel ist nicht nur die Annahme des Produkts
Ziel der Qualitätskontrolle ist nicht nur, festzulegen, welches Produkt ins Lager kommt.
Eigentliches Ziel ist, die Übereinstimmung zwischen dem dem Kunden angebotenen und dem gelieferten Produkt zu wahren.
Uns ist wichtig, dass die Produkteigenschaften, auf deren Grundlage unser Kunde seine Kaufentscheidung trifft, auch beim Versand ihre Entsprechung finden.
Deshalb betrachten wir die Qualitätsbewertung nicht losgelöst von Beschaffung, Lagerung und Versand.
Vertrauen entsteht durch überprüfbare Informationen
Im Bio-Handel entsteht Vertrauen nicht allein dadurch, dass man sagt „Unser Produkt ist hochwertig“.
Man muss wissen, woher das Produkt kommt, seinen Bio-Status bestätigen, über die nötigen Qualitätsinformationen verfügen und die Übereinstimmung zwischen geforderten Eigenschaften und geliefertem Produkt wahren.
Dieses Verständnis ist die Grundlage unseres Qualitätsansatzes bei Biosmyrna.
Qualität ist für uns kein Ergebnis, das nach Übernahme des Produkts geprüft wird, sondern ein Prozess, der mit der Wahl des richtigen Produkts aus der richtigen Quelle beginnt und bis zur Lieferung an den Kunden andauert.
