Yağlı Tohumlar
Organik Kanola Tohumu
Organik üretim koşullarında yetiştirilen kanola tohumu; yüksek yağ içeriği ve değerli yağ profiliyle öne çıkan, başta bitkisel yağ üretimi olmak üzere yem ve farklı endüstriyel uygulamalarda değerlendirilen önemli bir yağlı tohumdur.
Genel Bilgilendirme
Organik Kanola Tohumu, organik üretim standartlarına uygun olarak yetiştirilen ve özellikle bitkisel yağ üretimine yönelik değerlendirilen bir yağlı tohumdur. Tohumun yağ oranı, nem, yabancı madde ve diğer fiziksel kalite özellikleri, işleme verimliliği ve elde edilecek ürünün kalitesinin değerlendirilmesinde önem taşır.
Kanola tohumu; kullanım amacına ve işleme tesisinin prosesine bağlı olarak mekanik presleme yöntemiyle işlenebilir. İşleme sonucunda elde edilen kanola yağı gıda ve farklı endüstriyel uygulamalarda değerlendirilirken, ortaya çıkan kanola küspesi de özellikle hayvan besleme sektöründe protein kaynağı olarak kullanılabilir.
Kullanım Alanları
Organik Kanola Tohumu, başta yağ sanayisi olmak üzere farklı işleme uygulamalarında kullanılabilir.
Başlıca kullanım alanları:
- Organik kanola yağı üretiminde
- Mekanik presleme ve yağ çıkarma proseslerinde
- Gıda amaçlı bitkisel yağ üretiminde
- Yağlı tohum işleme tesislerinde hammadde olarak
- Kanola küspesi üretiminde
- Yağ ve küspe üretimini birlikte gerçekleştiren proseslerde
Ürünün işleme uygunluğu; yağ oranı, nem, yabancı madde, tohum özellikleri ve alıcının teknik ürün spesifikasyonlarına göre değerlendirilmelidir.
Analitik Değerler
| Parametre | Değer | Birim |
|---|---|---|
| Ham protein | min 17 | % |
| Nem | ≤ 9 | % |
| Ham yağ | min 38 | % |
| Ham selüloz | ≤ 11 | % |
| Ham kül | ≤ 5 | % |
| Yabancı madde | ≤ 1 | % |
Yukarıda belirtilmiş olan parametreler genel kabul görmüş değerleri ifade etmekte olup parti bazında değişebilmektedir; bağlayıcı değerler talebe istinaden yapılan görüşmelerde anlık bildirilmektedir.