Yağlı Tohumlar
Organik Soya Fasulyesi
Organik üretim koşullarında yetiştirilen soya fasulyesi; yüksek bitkisel protein ve yağ içeriğiyle öne çıkan, başta bitkisel yağ, soya küspesi ve farklı gıda ürünlerinin üretiminde kullanılan önemli bir yağlı tohumdur.
Genel Bilgilendirme
Organik Soya Fasulyesi, organik üretim standartlarına uygun olarak yetiştirilen ve kullanım amacına göre doğrudan veya işlenerek değerlendirilebilen değerli bir yağlı tohumdur. Yüksek protein ve yağ içeriği, soyayı hem gıda sanayisinde hem de hayvan besleme sektöründe önemli bir hammadde haline getirir.
Soya fasulyesi; kullanım amacına göre temizleme, kurutma, kırma, öğütme, ısıl işlem veya yağının ayrıştırılması gibi farklı proseslerden geçirilebilir. İşleme sonucunda elde edilen soya yağı, soya küspesi ve diğer soya bazlı ürünler farklı sektörlerde hammadde olarak değerlendirilir.
Kullanım Alanları
Organik Soya Fasulyesi, başta gıda ve hayvan besleme sektörleri olmak üzere farklı uygulamalarda kullanılabilir.
Başlıca kullanım alanları:
- Organik soya yağı üretiminde
- Organik soya küspesi üretiminde
- Organik karma yem üretiminde
- Hayvan besleme sektöründe protein ve yağ kaynağı olarak
- Soya unu ve diğer soya bazlı ürünlerin üretiminde
- Bitkisel protein içeren gıda ürünlerinin üretiminde
- Farklı gıda ve yem işleme uygulamalarında hammadde olarak
Ürünün işleme uygunluğu ve kullanım şekli; protein ve yağ oranı, nem, yabancı madde, tane özellikleri ve alıcının teknik ürün spesifikasyonlarına göre değerlendirilmelidir.
Analitik Değerler
| Parametre | Değer | Birim |
|---|---|---|
| Ham protein | min 35 | % |
| Nem | ≤ 12 | % |
| Ham yağ | min 18 | % |
| Ham selüloz | ≤ 7 | % |
| Ham kül | ≤ 6,5 | % |
| Yabancı madde | ≤ 1 | % |
Yukarıda belirtilmiş olan parametreler genel kabul görmüş değerleri ifade etmekte olup parti bazında değişebilmektedir; bağlayıcı değerler talebe istinaden yapılan görüşmelerde anlık bildirilmektedir.