Ölsaaten
Bio-Ölsonnenblumenkerne
Unter Bio-Bedingungen angebaute Ölsonnenblumenkerne – ein wichtiger Ölsaatenrohstoff, der mit hoher Ölausbeute und geeignetem Fettsäureprofil vor allem in der Herstellung pflanzlicher Öle eingesetzt wird.
Allgemeine Informationen
Bio-Ölsonnenblumenkerne sind eine nach Bio-Standards angebaute Ölsaat, die vorrangig für die Herstellung pflanzlicher Öle verwendet wird. Ölgehalt, Feuchtigkeit, Fremdbesatz und weitere physikalische Qualitätsmerkmale sind wichtige Kriterien für die Beurteilung von Ausbeute und Produktqualität in der Ölherstellung.
Ölsonnenblumenkerne können je nach Verwendungszweck und Prozess der Verarbeitungsanlage durch mechanisches Pressen verarbeitet werden. Das gewonnene Sonnenblumenöl wird in Lebensmitteln und verschiedenen industriellen Anwendungen verwendet, während der anfallende Sonnenblumenkuchen vor allem als Rohstoff für Tierfutter, aber auch in anderen Bereichen eingesetzt werden kann.
Anwendungsbereiche
Bio-Ölsonnenblumenkerne können in verschiedenen Verarbeitungsanwendungen eingesetzt werden, überwiegend in der Ölindustrie.
Wichtigste Anwendungsbereiche:
- In der Herstellung von Bio-Sonnenblumenöl
- In mechanischen Press- und Ölgewinnungsprozessen
- In der Herstellung pflanzlicher Speiseöle
- Als Rohstoff in Ölsaatenverarbeitungsbetrieben
- In der Herstellung von Sonnenblumenkuchen
- In integrierten Prozessen, die Öl und Presskuchen gemeinsam herstellen
Die Verarbeitungseignung des Produkts ist nach Ölgehalt, Feuchtigkeit, Fremdbesatz, Korneigenschaften und den technischen Produktspezifikationen des Käufers zu beurteilen.
Analytische Bestandteile
| Parameter | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Rohprotein | min 15 | % |
| Feuchtigkeit | ≤ 9 | % |
| Rohfett | min 40 | % |
| Rohfaser | ≤ 20 | % |
| Rohasche | ≤ 5 | % |
| Fremdstoffe | ≤ 1 | % |
Die oben genannten Parameter geben allgemein anerkannte Werte wieder und können chargenabhängig abweichen; verbindliche Werte werden auf Anfrage im Rahmen der jeweiligen Gespräche mitgeteilt.