Gerade im internationalen Bio-Handel ist die Ursprungsangabe wichtig, um die Bezugsquelle zu verstehen, Qualitätsmerkmale zu bewerten, Kundenwünsche zu erfüllen und die nötigen Handelsdokumente korrekt zu verwalten.
Deshalb fragen wir bei Biosmyrna bei der Bewertung eines Produkts nicht nur „Welches Produkt?“, sondern auch „Aus welcher Quelle kommt es?“
Dasselbe Produkt kann je nach Quelle unterschiedliche Eigenschaften haben
Die physikalischen und kaufmännischen Eigenschaften von Agrarprodukten können je nach Anbauregion, Erzeugungsbedingungen, Sorte und Saison variieren.
Deshalb begegnet man unter demselben Produktnamen Produkten mit unterschiedlichen Qualitätsmerkmalen.
Für einen professionellen Käufer ist die Ursprungsangabe daher ein wichtiger Ausgangspunkt der Produktbewertung.
Der Ursprung ist eines der ersten Glieder der Lieferkette
Zu wissen, von welchem Erzeuger oder aus welcher Region ein Produkt stammt, ist nicht nur eine kaufmännische Information.
Die Kenntnis der Quelle hilft, die Beschaffung besser nachzuvollziehen, die nötigen Aufzeichnungen zu führen und die Geschichte des Produkts bei Bedarf rückwärts zu verfolgen.
Bei Bio-Produkten ist das noch wichtiger.
Denn neben dem Bio-Status muss auch bekannt sein, in welchem Erzeugungs- und Kontrollsystem dieser Status entstanden ist.
Der Ursprungswunsch des Kunden kann ein Handelskriterium sein
Manche Käufer wünschen ausdrücklich, dass das Produkt aus einem bestimmten Land oder einer bestimmten Region stammt.
Gründe können Verwendungszweck, Qualitätserwartung, bestehende Lieferkette oder die Wünsche der eigenen Kunden sein.
Beim Angebot eines Produkts reicht es daher möglicherweise nicht, dass es „Bio“ ist.
Es sollten Bio-Status + Ursprung + Qualitätsmerkmale + Kundenspezifikation gemeinsam bewertet werden.
Ursprung und Qualität sind nicht dasselbe
Der Ursprung ist wichtig, doch dass ein Produkt aus einem bestimmten Land kommt, bedeutet nicht automatisch, dass es hochwertiger ist.
Qualität ergibt sich aus der gemeinsamen Bewertung von Sorte, Erzeugungsbedingungen, Ernte, Verarbeitung, Lagerung, Analyseergebnissen und vielen weiteren Faktoren.
Die Ursprungsangabe sollte daher nicht als Qualitätsgarantie verstanden werden, sondern als eine der Informationen, die für eine richtige Bewertung des Produkts nötig sind.
Warum wird die Ursprungsangabe im internationalen Handel noch wichtiger?
Wird ein Produkt in ein anderes Land geliefert, ist die Ursprungsangabe nicht mehr nur eine Frage, die den Käufer interessiert.
Sie kann auch für Zoll, Handelsdokumente, Anforderungen des Zielmarkts und die Kaufbedingungen des Kunden wichtig werden.
Im Export müssen die Angaben zur Quelle des Produkts daher korrekt und stimmig verwaltet werden.
Bei Biosmyrna mit Produkten bekannter Herkunft arbeiten
Als Biosmyrna bewerten wir bei der Beschaffung von Bio-Produkten Herkunft, Bio-Status, Qualitätsmerkmale und Kundenwunsch gemeinsam.
Von der Beschaffung über die Lagerung bis zum Versand legen wir Wert auf die Wahrung der Rückverfolgbarkeit.
Die Ursprungsangabe ist für uns nicht nur ein Ländername auf einem Dokument.
Sie ist einer der Ausgangspunkte, um das Produkt zu kennen, die Lieferkette zu verstehen und dem Kunden das richtige Produkt anzubieten.
