Dans le commerce international des produits bio en particulier, l’information sur l’origine est importante pour comprendre la source d’approvisionnement, évaluer les caractéristiques de qualité, répondre aux demandes du client et gérer correctement les documents commerciaux nécessaires.
C’est pourquoi, chez Biosmyrna, lorsque nous évaluons un produit, nous ne nous demandons pas seulement « quel produit ? », mais aussi « de quelle source provient-il ? »
Un même produit peut présenter des caractéristiques différentes selon sa source
Les caractéristiques physiques et commerciales des produits agricoles peuvent varier selon la région de production, les conditions de culture, la variété et la saison.
Il est donc possible de rencontrer, sous un même nom de produit, des produits aux caractéristiques de qualité différentes.
Pour un acheteur professionnel, l’information sur l’origine est donc un point de départ important dans l’évaluation du produit.
L’origine est l’un des premiers maillons de la chaîne d’approvisionnement
Savoir de quel producteur ou de quelle région provient un produit n’est pas seulement une information commerciale.
Connaître la source du produit permet de mieux suivre le processus d’approvisionnement, de tenir les registres nécessaires et de retracer l’historique du produit en cas de besoin.
Pour les produits bio, ce point est encore plus important.
Car il faut connaître non seulement le statut bio du produit, mais aussi le système de production et de contrôle dans lequel ce statut a été obtenu.
L’exigence d’origine du client peut être un critère commercial
Certains acheteurs peuvent exiger expressément que le produit provienne d’un pays ou d’une région en particulier.
Cela peut s’expliquer par l’usage prévu, les attentes de qualité, la chaîne d’approvisionnement existante ou les demandes de leurs propres clients.
Lorsqu’on propose un produit, le fait qu’il soit « bio » peut donc ne pas suffire à lui seul.
Il faut évaluer ensemble le statut bio + l’origine + les caractéristiques de qualité + la spécification du client.
Origine et qualité ne sont pas la même chose
Si l’origine est importante, le fait qu’un produit provienne d’un pays donné ne signifie pas automatiquement qu’il est de meilleure qualité.
La qualité résulte de l’évaluation conjointe de la variété, des conditions de production, de la récolte, de la transformation, du stockage, des résultats d’analyse et de bien d’autres facteurs.
C’est pourquoi l’information sur l’origine doit être considérée non comme une garantie de qualité, mais comme l’une des informations nécessaires pour bien évaluer le produit.
Pourquoi l’origine prend-elle plus d’importance dans le commerce international ?
Lorsqu’un produit est expédié vers un autre pays, l’origine cesse d’être une simple question de curiosité pour l’acheteur.
Elle peut aussi devenir importante pour la douane, les documents commerciaux, les exigences du marché visé et les conditions d’achat du client.
C’est pourquoi, dans le processus d’exportation, les informations relatives à la source du produit doivent être gérées de manière exacte et cohérente.
Chez Biosmyrna, travailler avec des produits de source connue
Chez Biosmyrna, dans l’approvisionnement en produits bio, nous évaluons ensemble la source du produit, son statut bio, ses caractéristiques de qualité et la demande du client.
Tout au long du processus, de l’approvisionnement au stockage et à l’expédition, nous veillons à préserver la traçabilité.
Pour nous, l’origine n’est pas simplement le nom d’un pays inscrit sur un document.
C’est l’un des points de départ pour connaître le produit, comprendre la chaîne d’approvisionnement et proposer le bon produit au client.
