Nel periodo dopo il parto, nella fase in cui la produzione di latte aumenta e nelle fasi successive della lattazione cambia il fabbisogno dell'animale in energia, proteine, fibra, minerali e altri nutrienti.
Per questo nelle vacche da latte il programma alimentare viene organizzato in base alla fase produttiva in cui si trova l'animale.
Inizio lattazione
Nel primo periodo dopo il parto la produzione di latte aumenta rapidamente.
L'assunzione di alimento, però, può non aumentare con la stessa rapidità. Per questo può crearsi uno squilibrio tra fabbisogno energetico e assunzione di alimento.
In questa fase sono importanti la densità energetica della razione, la qualità della proteina e un contenuto sufficiente di fibra.
L'obiettivo è costruire una razione equilibrata che sostenga un'elevata produzione di latte tutelando al tempo stesso la salute dell'animale e le funzioni del rumine.
Picco di lattazione
La fase in cui la produzione di latte raggiunge i livelli massimi è considerata il picco di lattazione.
In questa fase il fabbisogno di energia e nutrienti dell'animale è elevato.
Nella razione diventa importante l'equilibrio tra:
- Energia
- Proteine
- Nutrienti digeribili
- Fibra efficace
- Minerali e vitamine
Nel programma Bioyem per vacche da latte, i mangimi per il picco di lattazione sono preparati tenendo conto delle esigenze di questa fase di alta produzione.
Lattazione media
Con il procedere della lattazione, la produzione di latte in genere inizia a calare e cambiano l'assunzione di alimento e il bilancio energetico dell'animale.
In questa fase si rivaluta la densità energetica e proteica della razione.
L'obiettivo è sostenere la produzione di latte attuale evitando di fornire più nutrienti del necessario e gestire la razione in modo economico.
Lattazione avanzata
Nelle fasi successive della lattazione la produzione di latte scende a livelli più bassi.
In questa fase il fabbisogno nutritivo dell'animale è diverso rispetto all'inizio e al picco di lattazione.
Il livello di energia e proteine della razione può essere riadattato in base al livello produttivo dell'animale. Allo stesso tempo si tiene conto della preparazione alla lattazione successiva.
Perché non si usa un solo mangime per vacche da latte?
Il fabbisogno nutritivo di una vacca da latte subito dopo il parto non è lo stesso di quello nell'ultima fase della lattazione.
Per questo usare la stessa formulazione per tutta la lattazione può non essere adatto a ogni animale e a ogni fase produttiva.
Adattare il programma alimentare alla fase produttiva dell'animale aiuta a gestire la razione in modo più corretto.
Nella scelta del mangime basta il tenore proteico?
No.
Nel valutare un mangime per vacche da latte si considerano insieme, oltre alla proteina grezza, molti parametri come densità energetica, qualità della proteina, fibra, amido, livelli di minerali e vitamine.
Inoltre le caratteristiche dei foraggi usati incidono direttamente sul valore della razione complessiva.
Per questo il mangime composto non va valutato da solo, ma come parte della razione complessiva.
Mangimi biologici per bovini da latte
Nei mangimi biologici per bovini da latte, oltre a coprire il fabbisogno nutritivo dell'animale, le materie prime usate e il processo di produzione devono essere conformi alle relative regole della produzione biologica.
Per questo nella scelta di un mangime biologico bisogna considerare sia i valori nutritivi sia lo stato biologico delle materie prime usate.
Il programma Bioyem per vacche da latte
Nei mangimi Bioyem per vacche da latte si usano principalmente gruppi di alimentazione diversi in base alla fase di lattazione:
- Picco di lattazione: 0–100 giorni
- Lattazione media: 101–200 giorni
- Lattazione avanzata: dal 201° giorno in poi
Queste fasi vanno valutate insieme alla reale produzione di latte dell'animale, alla qualità dei foraggi, al peso vivo e al programma generale di razionamento dell'azienda.
In sintesi
Nelle vacche da latte l'alimentazione non si riduce a scegliere un mangime adatto all'animale.
Vanno valutati insieme la fase di lattazione, la produzione di latte, la qualità dei foraggi e l'equilibrio nutritivo della razione complessiva.
Un programma alimentare adatto alle esigenze che cambiano tra inizio, picco, metà e fine lattazione è uno degli elementi fondamentali dell'alimentazione dei bovini da latte.