ما هي المادة الأولية للأعلاف؟

لا تحدد مادة أولية واحدة وحدها القيمة الغذائية للعلف المركّب، بل تُقيَّم خصائص المواد الأولية المستخدمة وتوازنها فيما بينها واحتياجات الحيوان الغذائية معًا.

تحتاج الحيوانات إلى الطاقة والبروتين والأحماض الأمينية والألياف والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى.

ولا يمكن عادةً تلبية هذه الاحتياجات كلها من مادة أولية واحدة. لذلك تُجمع مواد أولية ذات خصائص مختلفة لتكوين تركيبات علفية تناسب نوع الحيوان وفترة إنتاجه.

يمكن تصنيف المواد الأولية للأعلاف في مجموعات مختلفة بحسب خصائصها الغذائية والغرض من استخدامها.

تكتسب المواد الأولية المحتوية على الألياف أهمية خاصة في تغذية الحيوانات المجترّة.

وتُقيَّم كمية مصادر الألياف المستخدمة وخصائصها بحسب نوع الحيوان وبنية العليقة الكلية.

يمكن أيضًا استخدام المواد المعدنية والفيتامينات والمكوّنات الخاصة الأخرى في الأعلاف المركّبة بحسب احتياجات الحيوان.

وتختلف كمياتها وتراكيبها بحسب نوع الحيوان وعمره وفترة إنتاجه وتركيبة العلف.

لا تكفي نتيجة تحليل واحدة لتقييم مادة أولية.

ومن أبرز الخصائص التي يمكن مراعاتها:

• البروتين الخام
• الدهن الخام
• الألياف الخام
• الرطوبة
• الرماد
• ملمح الأحماض الأمينية
• قيمة الطاقة
• قابلية الهضم
• الخصائص الفيزيائية
• طريقة المعالجة

أما أي الخصائص تحظى بالأولوية، فيختلف بحسب نوع المادة الأولية وتركيبة العلف التي ستُستخدم فيها.

قد تؤثر جودة المواد الأولية المستخدمة في تركيب العلف في القيمة الغذائية للعلف الناتج وفي أداء استخدامه.

فقد لا تتطابق قيم التحليل والخصائص الغذائية لمادتين أوليتين تُباعان بالاسم نفسه.

لذلك ينبغي عند شراء المادة الأولية للأعلاف تقييم مصدر المنتج ونتائج تحاليله وخصائص معالجته واستمرارية جودته معًا.

المادة الأولية العضوية للأعلاف مادة أولية تُنتَج وفق قواعد الإنتاج العضوي ذات الصلة ويمكن تداولها تجاريًا بوصفها عضوية.

وينبغي في المادة الأولية المستخدمة في إنتاج الأعلاف العضوية تقييم وضعها العضوي ووثائق الشهادات اللازمة، لا قيمها الغذائية وحدها.

لذلك تختلف المادة الأولية العضوية للأعلاف عن المادة الأولية التقليدية لا من حيث القيم الغذائية فحسب، بل من حيث نظام الإنتاج والشهادات أيضًا.

تشكّل المواد الأولية للأعلاف المكوّنات الأساسية للأعلاف المركّبة.

ولكل مادة أولية خصائص مختلفة من حيث الطاقة أو البروتين أو الألياف أو العناصر الغذائية الأخرى. لذلك ينبغي أن يُجرى الاختيار الصحيح للمادة الأولية مع مراعاة احتياجات الحيوان وتركيبة العلف الكلية.

وقيمة المادة الأولية للأعلاف لا تُفهم من قيمة تحليل واحدة، بل من مجمل خصائص المنتج الغذائية وخصائص جودته.