El valor nutritivo de un pienso compuesto no lo determina una sola materia prima. Se valoran a la vez las características de las materias primas utilizadas, su equilibrio entre sí y las necesidades nutritivas del animal.
¿Por qué se utilizan materias primas para piensos?
Los animales necesitan energía, proteína, aminoácidos, fibra, minerales y otros nutrientes.
Normalmente no es posible cubrir todas estas necesidades con una sola materia prima. Por eso se combinan materias primas con características distintas para crear formulaciones adaptadas a la especie y a la fase productiva del animal.
Las principales materias primas para piensos
Las materias primas para piensos pueden agruparse según sus características nutritivas y su uso.
Fuentes de proteína
Las materias primas ricas en proteína se utilizan sobre todo para cubrir las necesidades de crecimiento, desarrollo y producción de los animales.
Por ejemplo:
- Torta de soja
- Torta de girasol
- Otras tortas de semillas oleaginosas
Fuentes de energía
Las materias primas que aportan energía están entre los componentes importantes de los piensos compuestos.
Distintas materias primas, sobre todo los cereales, contribuyen a cubrir las necesidades de energía de la ración.
Fuentes de fibra
Las materias primas que contienen fibra son importantes sobre todo en la alimentación de los rumiantes.
La cantidad y las características de las fuentes de fibra que se van a utilizar se valoran según la especie animal y la estructura total de la ración.
Minerales y otros componentes
En los piensos compuestos también pueden utilizarse minerales, vitaminas y otros componentes específicos según las necesidades del animal.
Su cantidad y su combinación varían según la especie, la edad, la fase productiva y la formulación del pienso.
¿Cómo se valora una materia prima para piensos?
Para valorar una materia prima no basta un solo resultado de análisis.
Las principales características que pueden tenerse en cuenta son:
- Proteína bruta
- Grasa bruta
- Fibra bruta
- Humedad
- Cenizas
- Perfil de aminoácidos
- Valor energético
- Digestibilidad
- Características físicas
- Método de procesado
Qué características son prioritarias depende del tipo de materia prima y de la formulación del pienso en la que se usará.
¿Por qué es importante la calidad de la materia prima?
La calidad de las materias primas utilizadas en la formulación puede influir en el valor nutritivo y en el rendimiento de uso del pienso obtenido.
Dos materias primas vendidas con el mismo nombre pueden no tener los mismos valores de análisis ni las mismas características nutritivas.
Por eso, al comprar una materia prima para piensos, deben valorarse a la vez el origen del producto, los resultados de análisis, las características de procesado y la constancia de la calidad.
¿Qué es una materia prima ecológica para piensos?
Una materia prima ecológica para piensos es una materia prima producida conforme a las normas de producción ecológica correspondientes y que puede comercializarse como ecológica.
En una materia prima destinada a la producción de piensos ecológicos deben valorarse no solo sus valores nutritivos, sino también su condición ecológica y los documentos de certificación necesarios.
Por eso la materia prima ecológica y la convencional se distinguen no solo por sus valores nutritivos, sino también por el sistema de producción y de certificación.
Resumen
Las materias primas para piensos son los componentes básicos de los piensos compuestos.
Cada materia prima tiene características distintas en cuanto a energía, proteína, fibra u otros nutrientes. Por eso la elección de la materia prima adecuada debe hacerse teniendo en cuenta las necesidades del animal y la formulación total del pienso.
El valor de una materia prima no se entiende por un solo valor de análisis, sino por el conjunto de sus características nutritivas y de calidad.