Cereales
Maíz ecológico
Maíz cultivado en condiciones de producción ecológica: un cereal importante que se aprovecha en distintos usos, sobre todo en la alimentación animal y en la fabricación de piensos compuestos, por su alto contenido energético y su estructura de hidratos de carbono de fácil digestión.
Información general
El maíz ecológico es una de las principales materias primas cerealistas, cultivada conforme a las normas de producción ecológica y utilizada sobre todo como fuente de energía en el sector de la alimentación animal. Su estructura rica en almidón contribuye a aumentar la densidad energética de las raciones.
El maíz en grano puede procesarse con distintos métodos según sus características físicas y el uso previsto. Puede utilizarse molido o partido en la fabricación de piensos compuestos o, tras los procesos adecuados, en distintas aplicaciones de piensos y alimentos.
Usos
El maíz ecológico puede utilizarse en distintos sectores, en particular en la alimentación animal y la industria de piensos.
Usos principales:
- En la fabricación de piensos ecológicos para aves
- En piensos ecológicos para vacuno, ovino y caprino
- Como fuente de energía en la fabricación de piensos compuestos ecológicos
- Molido o partido en las raciones
- Como materia prima en la fabricación de alimentos ecológicos
- En la fabricación de harina y sémola de maíz y otros cereales transformados
La forma de uso y el porcentaje en la ración deben determinarse según el producto final, la especie animal, la fase de alimentación y las características de las demás materias primas.
Componentes analíticos
| Parámetro | Valor | Unidad |
|---|---|---|
| Proteína bruta | min 7 | % |
| Humedad | ≤ 14 | % |
| Grasa bruta | 3–5 | % |
| Fibra bruta | ≤ 3 | % |
| Ceniza bruta | ≤ 2 | % |
| Impurezas | ≤ 1 | % |
Los parámetros indicados arriba representan valores generalmente aceptados y pueden variar según el lote; los valores vinculantes se comunican en el momento de la consulta, durante las conversaciones correspondientes.