Céréales
Maïs bio
Maïs cultivé en conditions de production biologique : une céréale importante qui, par sa teneur élevée en énergie et ses glucides facilement digestibles, est utilisée en premier lieu dans l’alimentation animale et les aliments composés, mais aussi dans d’autres domaines.
Informations générales
Le maïs bio est l’une des matières premières céréalières de base, cultivée selon les normes de production biologique et utilisée notamment comme source d’énergie en alimentation animale. Sa richesse en amidon contribue à augmenter la densité énergétique des rations.
Le maïs grain peut être valorisé par différents procédés selon ses caractéristiques physiques et l’usage prévu. Il peut être moulu ou concassé pour la fabrication d’aliments composés, ou, après des procédés adaptés, utilisé dans d’autres applications en alimentation animale et humaine.
Domaines d’utilisation
Le maïs bio peut être utilisé dans différents secteurs, en premier lieu l’alimentation animale et l’industrie des aliments.
Principaux domaines d’utilisation :
- Dans la fabrication d’aliments bio pour volailles
- Dans les aliments bio pour bovins, ovins et caprins
- Comme source d’énergie dans la fabrication d’aliments composés bio
- Moulu ou concassé dans les rations
- Comme matière première dans la production alimentaire bio
- Dans la fabrication de farine de maïs, de semoule de maïs et d’autres produits céréaliers
Le mode d’utilisation et le taux d’incorporation du produit dans la ration doivent être déterminés selon le produit visé, l’espèce, la phase d’alimentation et les caractéristiques des autres matières premières.
Constituants analytiques
| Paramètre | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Protéine brute | min 7 | % |
| Humidité | ≤ 14 | % |
| Matière grasse brute | 3–5 | % |
| Cellulose brute | ≤ 3 | % |
| Cendres brutes | ≤ 2 | % |
| Matières étrangères | ≤ 1 | % |
Les paramètres indiqués ci-dessus correspondent à des valeurs généralement admises et peuvent varier d'un lot à l'autre ; les valeurs contractuelles sont communiquées sur demande, lors des échanges qui en découlent.