Cereali
Mais biologico
Mais coltivato in condizioni di produzione biologica: un cereale importante, valorizzato in diversi impieghi, in particolare nell'alimentazione animale e nella produzione di mangimi composti, per l'alto contenuto energetico e la struttura di carboidrati facilmente digeribili.
Informazioni generali
Il mais biologico è una delle principali materie prime cerealicole, coltivata secondo gli standard di produzione biologica e utilizzata soprattutto come fonte di energia nel settore dell'alimentazione animale. La sua struttura ricca di amido contribuisce ad aumentare la densità energetica delle razioni.
Il mais in granella può essere lavorato con metodi diversi a seconda delle sue caratteristiche fisiche e dell'uso previsto. Può essere impiegato macinato o spezzato nella produzione di mangimi composti oppure, dopo processi adeguati, in diverse applicazioni mangimistiche e alimentari.
Impieghi
Il mais biologico può essere utilizzato in diversi settori, in particolare nell'alimentazione animale e nell'industria mangimistica.
Impieghi principali:
- Nella produzione di mangimi biologici per avicoli
- Nei mangimi biologici per bovini e ovicaprini
- Come fonte di energia nella produzione di mangimi composti biologici
- Macinato o spezzato nelle razioni
- Come materia prima nella produzione di alimenti biologici
- Nella produzione di farina e semola di mais e di altri cereali trasformati
La modalità d'impiego e la percentuale nella razione devono essere stabilite in base al prodotto finale, alla specie animale, alla fase di alimentazione e alle caratteristiche delle altre materie prime.
Componenti analitici
| Parametro | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Proteina grezza | min 7 | % |
| Umidità | ≤ 14 | % |
| Grassi grezzi | 3–5 | % |
| Fibra grezza | ≤ 3 | % |
| Ceneri grezze | ≤ 2 | % |
| Impurità | ≤ 1 | % |
I parametri sopra indicati rappresentano valori generalmente riconosciuti e possono variare da lotto a lotto; i valori vincolanti vengono comunicati al momento della richiesta, nel corso dei colloqui.