Cereali
Orzo biologico
Orzo coltivato in condizioni di produzione biologica: un'importante materia prima cerealicola, valorizzata in diversi impieghi, in particolare nell'alimentazione animale e nella produzione di mangimi composti, per il suo contenuto di amido, proteine e fibre.
Informazioni generali
L'orzo biologico è una delle principali materie prime cerealicole, coltivata secondo gli standard di produzione biologica e ampiamente utilizzata soprattutto nel settore dell'alimentazione animale. Grazie all'amido e agli altri nutrienti che contiene è valorizzato come fonte di energia nelle razioni, mentre con la sua particolare struttura fibrosa contribuisce alla composizione nutrizionale della razione.
L'orzo in granella può essere utilizzato spezzato, macinato o sottoposto ad altri trattamenti a seconda dell'uso previsto. Nella produzione di mangimi composti viene impiegato soprattutto insieme ad altri cereali e materie prime per mangimi.
Impieghi
L'orzo biologico può essere utilizzato in diverse applicazioni, in particolare nell'alimentazione animale e nell'industria mangimistica.
Impieghi principali:
- Nella produzione di mangimi biologici per bovini e ovicaprini
- Nella produzione di mangimi biologici per avicoli
- Come fonte di energia nella produzione di mangimi composti biologici
- Spezzato o macinato nelle razioni
- Come materia prima nella produzione di prodotti cerealicoli biologici
- Nella produzione di diversi mangimi e prodotti a base di cereali
La modalità d'impiego e la percentuale nella razione devono essere stabilite in base al prodotto finale, alla specie animale, alla fase di alimentazione e alle caratteristiche delle altre materie prime.
Componenti analitici
| Parametro | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Proteina grezza | min 9 | % |
| Umidità | ≤ 14 | % |
| Grassi grezzi | 1,5–2,5 | % |
| Fibra grezza | ≤ 6,5 | % |
| Ceneri grezze | ≤ 3 | % |
| Impurità | ≤ 1 | % |
I parametri sopra indicati rappresentano valori generalmente riconosciuti e possono variare da lotto a lotto; i valori vincolanti vengono comunicati al momento della richiesta, nel corso dei colloqui.